二日酔いはアルコールが分解しきれなくて体内に残ることで発生します。アルコールが分解される時に発生するアセトアルデヒドは、体にとって有害な成分で、吐き気や頭痛などを引き起こします。アセトアルデヒドの代謝を促す食べ物に、しじみの味噌汁があります。しじみには分解を促進するタウリンやアルコールの分解を活発にする酵素が含まれていて、飲み過ぎて食欲がない時でも無理なく食べられます。
ゴマに含まれているセサミンも、アセトアルデヒドの解毒作用があります。この他にも、柿やトマト、はちみつはツライ吐き気や頭痛の解消に役立つ食べ物で、どれもさっぱりしているので食べやすい食品です。そしてアルコールには利尿作用があるので、かなりの水分が失われています。まずはスポーツドリンクで水分を補給してアルコール濃度を抑えましょう。
ひどい頭痛がする時は、血管を収縮させる効果のあるカフェインが含まれているコーヒーや紅茶を飲みます。オレンジやグレープフルーツなどの柑橘系の果物も症状を和らげる作用があり、胃のむかつきが強い時は、胃酸を抑える効果のある生姜や味噌汁、ヨーグルトなどの食品が効果的です。お酒がたくさん飲めるように、飲酒している時にあまり食べない場合がありますが、空腹だとアルコール濃度が高くなってしまうので、オイルを使ったドレッシングをたっぷりかけたサラダを食べておくと悪酔い対策になります。